Não sou Curiosa (muito), Ambiciosa, e muito menos Invejosa. Mas por outro lado sou Ansiosa, Medrosa ( embora eu costuma dizer, medricas), Gulosa (q.b.), Ruidosa (MUITO), enfim, e ainda há quem me ache Fabulosa ou Maravilhosa :)
Não sou Curiosa (muito), Ambiciosa, e muito menos Invejosa. Mas por outro lado sou Ansiosa, Medrosa ( embora eu costuma dizer, medricas), Gulosa (q.b.), Ruidosa (MUITO), enfim, e ainda há quem me ache Fabulosa ou Maravilhosa :)
Eu não sou a verdadeira fã de gomas, confesso, mas gosto de vez em quando de fazer "o gosto ao dente" com as gomas docinhas, quem não?
Posto isto e como já o disse antes, eu ando sempre a tentar alternativas menos doces para poder me "satisfazer", a mim e aos meus.
No Domingo tive visitas e isso incluía crianças.
Pensei imediatamente nesta maravilha para a sobremesa.
Estava tanto calor e já se come tanto açúcar que decidi minimizar isso.
Fiz no sábado, para se comer no domingo.
Ficaram TOP!
Vou passar a dizer como fiz:
Usei gelatina com sabor a morango e pêssego.
Cada pacotinho tinha 85g, usei umas da marca Condi.
Fervi a água, 250 ml para cada pacote. Dissolvi bem cada conteúdo do pacote na água quente, separadamente.
As folhas de gelatina (usei 6, era o que tinha em casa) cortei-as em pedaços e coloquei-as com um pouco de água, o suficiente para as cobrir. Deixei-as assim para aí uns 3/4 minutos, depois retirei o excesso de água e levei-as ao micro-ondas cerca de 30 segundos para as dissolver. Coloquei metade disto em cada preparado das gelatinas. Mexe-se bem e depois é só colocar em formas de silicone (desenformam sem adicionar qualquer gordura).
Como cá em casa só há 9 formas destas, tive que improvisar e coloquei o que sobrou em copos pequenos de vidro...estes não desenformam fácil!
É o que eu digo, eu só invento e sai sempre algo "fora de rota"
Mas comeram-se todas.
Ontem comi a última, estava mesmo "rijinha" como uma verdadeira goma
Também acho que são uma excelente opção para levarmos na lancheira para a praia, para nós e os pequenos nos deliciarmos com açúcar controlado e não cairmos na tentação de comer a bela e deliciosa Bola de Berlim todos os dias
Até à próxima peripécia já sabem, sejam doces ( com pouco açúcar) ou salgados ( com pouco sal), conforme o gosto!
A Osa está em dieta (leia-se, está a ter algum cuidado com a alimentação).
Mas a Osa gosta muiiiiiiiiiiiiiiiitooooooo de comer.
E isso suscita alguma controvérsia entre a cabeça e a barriguinha...
Quando me "proíbem" de comer algo é o mesmo que me atiçar fogo ao "cu das calças"...
Na minha cabeça oiço a voz doce da doutora:
"Dona Cristina sobremesa não!"
Penso:
"É crente ou ainda não me conhece o suficiente."
A segunda hipótese, com certeza!
Adiante.
Eu como já disse antes, tenho gostado cada vez mais de estar na cozinha a fazer docinhos.
Mas os docinhos têm que ser reinventados, por causa da minha "condição".
Outra coisa que também já o disse por aqui (e não só) é que odeio deitar comida fora.
Não gosto nada.
Cada vez mais oiço dizer que não se deve colocar a fruta no frigorífico, diz que perde as qualidades.
Mas com o calor a fruta "amadurece" muito mais rápido.
Fico confusa e com fruta podre muito rápido...
E eu gosto de fruta fresquinha. (vou ter que comprar mais amiúde)
Os meus dentes é que se queixam às vezes!!!
Ontem ao remexer na fruta apercebi-me que tinha umas 8 maças a ficarem "passadas", tipo das que já ninguém as vai comer!
Tive que pensar numa solução para o problema.
A Osa meteu a mão na massa.
Pesquisei por "Tarte de Maça saudável" no amigo Google e apareceram duas que me "saltaram à vista".
Mas nem uma nem outra me convenciam...até que pensei que seria interessante juntar as duas, ou melhor, a base de uma e o recheio de outra.
Passo a explicar:
Cozi as 8 maças e reduzi-as a puré.
Juntei metade do puré a 160g de aveia (flocos), duas colheres de sopa de açúcar mascavado e uma pitada de sal. Amassei bem e coloquei na forma, previamente untada, formando a base para a tarte. Levei ao forno durante 10 minutos. Enquanto isto juntei ao restante puré duas gemas e um ovo, mexi bem e fui laminar duas maças para decorar a tarte. Passados os dez minutos coloquei o recheio na base e dispus as maças laminadas como manda a etiqueta...(aquilo custa, depois de meio, confesso que abandalhei um pouco ).
Foi novamente para o forno, durante meia hora (ou até ficar douradinha) a 180º.
Polvilhei com um pouco de canela.
Como podem ver é bastante fácil, barato e o açúcar que é adicionado é muito pouco.
Mais, serve para os olhos comerem e parecendo que não, acaba por saciar sempre alguma coisa!
Cá em casa foi aprovada até pela mais pikena
Ela tem adorado as invenções da mamy!!
Nota: Aprendi da melhor forma que não é preciso massa folhada/quebrada para se fazer uma tarte. Yeahhh
Retirei ou "roubei" as ideias daqui (base) e daqui (recheio).
Até à próxima peripécia já sabem, sejam doces ou salgados, conforme o gosto!
Em especial consideração à minha grande Chic'Ana, vou publicar este Post mais tarde.
É que da última vez que publiquei algo "saboroso" ela ia me "batendo"
Mas como eu gosto muito de vocês, hoje vou sugerir algo que experimentei por estes dias.
Sabem que ando numa de comer (ou tentar) mais saudavelmente...
Com isso, tenho seguido paginas no Instagram (lá tem imensos) de pessoas que fazem estas coisas ditas saudáveis.
E esta receita saltou-me à vista.
Não sei se pela cor...castanho de chocolate...hummm os olhos comem tanto!!!
Imagem das minhas panquecas saudáveis
Eu sei, o aspecto não é fenomenal, mas garanto-vos que o sabor é bom e é bastante saciante(que é o que importa, né?) !
Eu coloquei 100ml de claras de ovo, 2 colheres de sopa de aveia, 1 colher de sobremesa de cacau, 1/2 banana e para substituir o scoop de whey de chocolate que sugeriam na receita coloquei 2 colheres de sopa de chocolate em pó do normal (para adoçar a coisa).
***Esqueci-me de dizer que coloco também 1colher de café de fermento.
Domingo vou a mais um Trail, por isso esta delicia vai-me dar a energia que preciso para percorrer os durissimos 16 km que tenho que enfrentar!
Aproveitem o fim de semana da melhor forma possível.
E já sabem, até à próxima peripécia na cozinha, sejam doces ou salgados, conforme o gosto
