Não sou Curiosa (muito), Ambiciosa, e muito menos Invejosa. Mas por outro lado sou Ansiosa, Medrosa ( embora eu costuma dizer, medricas), Gulosa (q.b.), Ruidosa (MUITO), enfim, e ainda há quem me ache Fabulosa ou Maravilhosa :)
Não sou Curiosa (muito), Ambiciosa, e muito menos Invejosa. Mas por outro lado sou Ansiosa, Medrosa ( embora eu costuma dizer, medricas), Gulosa (q.b.), Ruidosa (MUITO), enfim, e ainda há quem me ache Fabulosa ou Maravilhosa :)
Há sempre uma primeira vez para tudo, ou quase tudo!!
Hoje chegou o dia em que me "atrevi" a fazer um dos doces típicos de Aveiro.
Os Bilharacos de abóbora.
Sim, uma "forasteira" que chegou cá faz quase dez anos, decide arriscar tudo e meter-se no meio das tradições!
Mas quem não arrisca não petisca, certo!
E eu sou de arriscar.
A culpa de isto se ter proporcionado é da querida Marisa, que me ofereceu uma abóbora.
Que eu confesso não saber se é abóbora menina ou não...sim, porque nas receitas que fui vendo só falavam de abóbora menina.
Por isso não sei se lhe dei bom uso...
Esta minha ignorância em relação a este alimento, deve-se ao facto de na minha casa não lidarmos com ele. O meu Pai tinha "aversão" ao que ele chama de cabaça.
Por isso, era proibido entrar em casa abóbora.
Se o Senhor meu Pai não comia, mais ninguém comia...debaixo do telhado dele, claro!
Eu tinha que ter uma boa razão para ser assim esquisita
A culpa é do eu Pai!!!
Mas continuando na linha dos bilharacos, modéstia à parte acho que correu bem.
A sorte de principiante esteve presente!
No entanto, tenho uns reparos a fazer.
Ponto 1: ficaram muito doces para mim, para a próxima posso só colocar metade do açúcar!
Ponto 2: tenho que tirar melhor a água da abóbora, mesmo deixando de um dia para o outro, aquilo tem água que se farta!!!
Ponto 3: tenho que ter em atenção o tamanho deles, alguns ficaram muito grandes, mais finos acho que se aprecia melhor este docinho.
Ponto 4: Não coloquei frutos secos, como noz e pinhões porque não sabia como iria correr e como eles são um pouco caros, decidi experimentar simples primeiro para não "estragar" comida.
O aspecto deles no interior ficou lindo, digam lá:
Beijinhos docinhos, pois estou com a boca cheia de açúcar!!
E não se esqueçam, até à próxima peripécia na cozinha, sejam doces ou salgados, conforme o gosto
Nota:A responsabilidade para Lhe agradar era ENORME, sendo Ele de cá e amante por este docinho, mas acho que gostou!
P.S - Imagens reais da minha peripécia na cozinha.
P. S - Eu não disse ontem no Post que iria ser duro o que aí vinha!!!
Ao olhar para o congelador, vi dois peitos de frango (caseirinhos)...
E pensei, outra vez frango?!?
Cansada de comer frango sempre da mesma forma, porque faço massa com frango, arroz com frango, frango assado ou frango estufado...bahhh
Decidi "inventar".
Não é novidade, porque ou já vi em algum lado ou alguém me falou.
Mas para mim é completamente novo, nunca o tinha feito.
Frango à Brás.
Fiz da mesma forma como se fosse Bacalhau à Brás.
Coloquei a cozer os peitos de frango em água e sal apenas. Depois de cozidos, desfiei-os.
Depois num tacho à parte, pus um fio de azeite (pouquinho!!) e o frango desfiado, em lume brando, apenas para "alourar" um pouco. Digo para colocarem pouco azeite para ficar menos "gorduroso", gosto pessoal.
Juntei batata palha (de pacote) e envolvi um pouco. Por fim adicionei 2 ovos, já batidos e envolvi muito bem tudo.
Cuidado para o ovo não cozer apenas no fundo do tacho, tem que se ir mexendo sempre.
Para empratar, decidi colocar as belas das azeitonas e como hoje é dia de comprar de comprar legumes frescos (disse a tia Vanda), decidi comprar um raminho de salsa fresca.
Foi mesmo um ato de loucura, pois não "simpatizo" muito com a salsa.
Por isso na altura de me servir, tive que a colocar "na beirinha do prato".
Mas ficou bem na foto
E principalmente, o resultado final ficou muito bom!!
Adoramos!
E como se vê na foto, nada melhor para acompanhar este prato que uma bela Somersby, a nova a Blackberry. Parecia que estávamos a beber um Rosé...hum!
Bom, cá fica uma bela forma para contornar os cozinhados do costume.
Fácil e rápido!
Até à próxima peripécia, já sabem, sejam docinhos ou salgados, conforme o gosto
Esta semana ainda não fizemos o Gosto à Boquinha...
Por isso cá vai uma das receitas para Sobremesa, que é muito simples de fazer, mas que é sucesso garantido...ou não!!
Pode servir para adoçar este fim de semana que promete ser quentinho
Filomena cá está o prometido.
Já fiz este Bolo milhares de vezes mas Nunca, Nunca sai igual!!!
Eu sei que não sou um ás na cozinha, mas seguir uma receita não é assim tão dificil, ainda mais esta.
O Bolo chama-se" Bolo de Nuvem de Chocolate ", por isso já dá para perceber que é Fofo, pelo menos é o que se espera.
Ingredientes:
4 ovos
2,5 dl de óleo
300g de açucar
140g de chocolate em pó
2,5 dl de água
360g de farinha
1 colher de sopa de fermento
margarina para untar
farinha para polvilhar
Açucar para polvilhar
Modo de preparação:
Barrar um tabuleiro ou forma, com a margarina e polvilhar com a farinha. Ligue o forno a 180º.
Deitar no copo do liquidificador os ovos,o óleo,o açucar, o chocolate em pó e metade da água, ligar e bater bem.
Deitar a farinha e o fermento para uma tigela, juntar a mistura anterior e o resto da água, misturar bem, verta no tabuleiro e levar ao forno durante 40 minutos.
Verificar a cozedura com um palito (por vezes 30 minutos chega). Quando estiver pronto desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado com açucar e deixar arrefecer.
Na receita diz para servir em quadrados, eu nunca experimentei.
Na última vez que o fiz, servi com uma bola de gelado, ficou Maravilhoso!
Espero que gostem e já sabem, até à próxima peripécia na cozinha, sejam Docinhos...ou Salgados, conforme o Gosto.
